ออกแบบ-ตกแต่ง
ร้านกาแฟและเครื่องดื่ม
+ รีโนเวทอาคารพานิชย์เป็นร้านกาแฟ 1
+ ตกแต่งร้านกาแฟในห้าง
+ ออกแบบ ปรับปรุงร้านก๋วยเตี๋ยว
+ ออกแบบตกแต่งร้านกาแฟดอยช้าง
+ ตกแต่งร้านกาฟ MODERN NATURAL
+ ร้าน CRAFTBEER & BURGERS
+ ตกแต่ง ก่อสร้างร้านกาแฟ
+ COFFEE COUNTER
+ MODERN CLASSIC CAFE'
ฺ+ BADBURGERS cafe'
+ ร้านกาแฟ LOFT เบาๆ
+ ร้านซาลาเปา
+ งานเคาน์เตอร์
+ MISSLAYLA COFFEE
+ ออกแบบร้านอาหารในห้าง
+ ร้านกาแฟสำนักงาน TUSCANY STYLE
+ ร้านกาแฟ Natural
+ ร้านเครป @K-Village
+ ร้านกาแฟ กาญจนาภิเษก 2
+ ร้านกาแฟ กาญจนาภิเษก
+ ร้านกาแฟ ห้างสรรพสินค้า
+ เคาน์เตอร์กาแฟ สั่งทำ
+ ร้านกาแฟใน SHOWROOM 2
+ ร้านกาแฟใน SHOWROOM
+ ร้านกาแฟสำนักงาน
+ ร้านกาแฟวังช้าง
+ ร้านกาแฟคอนโด
ออกแบบคลีนิคความงาม
+ ตกแต่งร้านสักคิ้ว-ทำเล็บ
+ MODERN LUXURY clinic
+ ออกแบบคลีนิคความงาม ถ.สุขุมวิท
+ ร้านสักคิ้ว EYEBROW
+ ตกแต่งร้านสักคิ้ว
+ ออกแบบคลีนิคความงาม MODERN CLASSIC
ออกแบบตกแต่ง ร้านเล็บ-สปา
+ ปรับปรุงร้านเล็บ VINTAGE STYLE
+ ร้านนวดไทยในห้าง
+ ร้านเล็บ-SPA ในห้าง
+ ร้านเล็บ@FORTUNE
+ Thai Spa Paris,France_02
+ Thai Spa Paris,France
+ ร้านเล็บ @ THE SEASONS
ตกแต่งร้านทั่วไป
+ สั่งทำเคาน์เตอร์
+ ตกแต่งร้านซ่อมรองเท้า-นาฬิกา
+ งานเคาน์เตอร์ต้อนรับ
+ แบบร้านอาคารพานิชย์
+ ตกแต่งร้านกุญแจ ในห้าง
+ ตกแต่ง SHOWROOM 2
+ ตกแต่ง SHOWROOM
+ ตกแต่งร้านเสื้อผ้า 2
+ ตกแต่งร้านเสื้อผ้า
+ ตกแต่งร้านกุญแจ
+ FASHION BOUTIQUE
+ ร้านเครื่องสำอางค์ MODERN VINTAGE
คอนโด / บ้านพักอาศัย
+ ออกแบบตกแต่งห้องนอน MINIMAL
+ ออกแบบตกแต่งคอนโดแนว LUXURY
+ ตกแต่งคอนโด WHIZDOM 101
+ ออกแบบตกแต่งโถงทางเข้า
+ ตกแต่งห้องนอน Modern Style
+ ตกแต่งคอนโด NOBLE ORA
+ ออกแบบตกแต่งห้องนั่งเล่น
+ ตกแต่งบ้านแนว CLASSIC
+ ออกแบบตกแต่งคอนโด sky walk
ต่อเติม / BUILT-IN
+ ปรับปรุงบ้านไม้เก่า
ออกแบบอาคาร
+ ออกแบบพื้นที่เปล่าเป็นร้านกาแฟ
+ ปรับปรุงอาคารสำนักงาน
เมนู

10 เรื่องก่อนเปิดร้านกาแฟ

เข้าชม 104564 | ตอบ 1322
เอามาฝากจาก http://www.manager.co.th/iBizchannel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000114080


สำหรับผู้ที่สนใจและต้องการเปิดร้านกาแฟ วันนี้ เรามี 10 ขั้นตอนก่อนตัดสินใจเปิดร้านกาแฟมาฝาก จากผู้เชี่ยวชาญ ด้านกาแฟ โดยเฉพาะ www.aircraft coffee.com 
       
       1.วางคอนเซ็ปส์หรือรูปแบบ ร้านกาแฟ ในฝันของเรา ว่าอยากจะเปิด ร้านกาแฟ ในรูปแบบใด กลุ่มเป้าหมายเป็นใคร สถานที่ใดบ้างที่เราอยากจะไปเปิด ร้านกาแฟ และต้องเดินทางสะดวก
       
       ตัวอย่าง 1
       - อยากเปิด ร้านกาแฟ แบบเคาน์เตอร์เล็กๆ แต่ไม่โนเนม ดูดีมีสไตล์
       - เช่าพื้นที่หน้าร้าน
       - หน้า ม.เอแบค, ม.ราม
       - กลุ่มเป้าหมาย นักศึกษา คนทำงาน
       - เดินทางได้สะดวกเพราะ บ้านอยู่แถวบางกะปิ
       
       ตัวอย่างที่ 2
       - อยากเปิดเป็น ร้านกาแฟ แบบมีพื้นที่นั่ง ขายวาฟเฟิลควบคู่ด้วย บรรยากาศคลาสิค ไม่หรูแต่ดูดี
       - เปิดในห้าง ย่าน ฝั่งธนฯ
       - กลุ่มเป้าหมาย ครอบครัว และคนทำงาน
       - เดินทางสะดวก เพราะบ้านอยู่ฝั่งธน
       
       2. ออกสำรวจหาสถานที่จริง ในการเปิด ร้านกาแฟ (วิธีการ และหลักการเลือกทำเลที่ดี และเหมาะสม จะเขียนเป็นบทความเสริมให้ในคราวต่อไป)
       
       3. เมื่อได้ทำเลที่ต้องการเปิด ร้านกาแฟ แล้ว ให้สอบถามเรื่องต่างๆ ดังนี้
       - ค่าเช่าเดือนละเท่าไร
       - ค่าน้ำ ค่าไฟ คิดอย่างไร ยูนิตละเท่าไร
       - เก็บเงินมัดจำหรือไม่ ถ้าเก็บกี่เดือน เงื่อนไขการได้รับเงินมัดจำคืนเป็นอย่างไร (ควรขอหลักฐานการวางเงินมัดจำด้วย หากได้ชำระไปแล้ว)
       - เมื่อจะยกเลิกการขาย จะต้องแจ้งล่วงหน้าหรือไม่ กี่เดือน มีเงื่อนไขอย่างไร
       - การตกแต่งสถานที่ มีเงื่อนไขอย่างไร
       
       4. ศึกษาหาข้อมูล บริษัทฯ ผู้จำหน่าย สินค้า วัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการเปิด ร้านกาแฟ ต่างๆ อาทิเช่น
       - เครื่องชงกาแฟ
       - เครื่องบดกาแฟ
       - เครื่องปั่นน้ำผลไม้
       - เคาน์เตอร์ กาแฟ
       - เมล็ดกาแฟ ชา โกโก้ น้ำผลไม้
       
       5. ออกแบบร้าน และเริ่มก่อสร้าง ร้านกาแฟ ตามรูปแบบที่เราวางไว้ตั้งแต่แรก ที่สำคัญต้องกำหนดวันเปิดร้านให้ชัดเจน และทำตารางเพื่อเรียงลำดับหัวข้อต่างๆที่ต้องทำ เพื่อเป็นการวางแผนที่ดี
       - ถ้าเป็นเคาน์เตอร์กาแฟ ธรรมดา ค่าเคาน์เตอร์ไม่ควรเกิน 50,000 บาท
       - ถ้าเป็น ร้านกาแฟ งบประมาณในการก่อสร้าง ไม่ควรเกิน 30% ของเงินลงทุนทั้งหมด
       
       6. สำรวจงบประมาณที่มี และตัดสินใจเลือก รูปแบบ ร้านกาแฟ และ สินค้า วัตถุดิบ อุปกรณ์ในการเปิด ร้านกาแฟ ทั้งหมด โดยทำเป็นบัญชีรายจ่าย ลองเขียนรายการต่างๆ ที่ต้องซื้อลงมาเป็นข้อๆ แล้วใส่ราคาที่เราสำรวจมาได้ลงไป ก็จะได้งบประมาณการลงทุนคร่าวๆ ทั้งหมด ถ้าเกิน ก็พิจารณาดูว่า สินค้ารายการใดไม่จำเป็นอาจจะลดคุณสมบัติลง หรือตัดทอนออกไป
       
       7. ประกาศรับสมัครพนักงาน บาริสต้า หากเจ้าของขายเองก็ไม่ต้อง (หลักการเลือก และรับสมัคร รวมถึง ผลตอบแทนที่เหมาะสมของบาริสต้า จะเขียนบทความเล่าให้ฟังอีกทีค่ะ)
       
       8. เข้าสู่ขั้นตอนการฝึกอบรม ควรมาทั้งเจ้าของร้าน และพนักงานบาริสต้า (พนักงานชงกาแฟ) เพราะในการเปิดร้านกาแฟ จะมีสูตรกาแฟมากมาย และรายละเอียดปลีกย่อยเยอะ เช่น วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟ วิธีการดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟ เป็นต้น
       
       9. เตรียมตัวเปิด ร้านกาแฟ โดยการฝึกซ้อม ซักซ้อม สูตร และคำพูดในการกล่าวต้อนรับลูกค้า เช่น “บิลเลี่ยนคอฟฟี่ สวัสดีค่ะ รับกาแฟร้อน หรือเย็นดีค่ะ”
       
       10. จัดเรียงสินค้า และตรวจความเรียบร้อยภายใน ร้านกาแฟ เพื่อเตรียมตัวเปิดร้านเพียงเท่านี้ คุณก็จะไม่สับสน หรือหลงลืม หรือวุ่นวาย ในการเปิดร้านกาแฟอีกต่อไป

credit 
http://www.manager.co.th/iBizchannel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000114080
 
ความคิดเห็น :
1292
อ้างอิง

Penney
I for all time emailed this weblog post page to all my associates, since if like to read it after that my contacts will too.
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.jtmhub.com/%ec%88%98%ec%9b%90%ec%b6%9c%ec%9e%a5%ec%95%88%eb%a7%88.html
Penney [182.253.65.xxx] เมื่อ 9/06/2022 12:17
1293
อ้างอิง

Myrtle
My family members every time say that I am killing my time here at net, however I know I am getting know-how daily by reading thes fastidious posts.
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.jtmhub.com/%ea%b9%80%ec%b2%9c%ec%b6%9c%ec%9e%a5%ec%95%88%eb%a7%88%ec%9d%b8%ea%b8%b0-%ec%88%9c%ec%9c%84.html
Myrtle [179.105.119.xxx] เมื่อ 10/06/2022 01:05
1294
อ้างอิง

Arielle
Hi, I do think this is an excellent web site. I stumbledupon it ;) I will return yet again since i have bookmarked it. Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to guide others. donate for ukraine
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.aid4ue.org/about/
Arielle [141.8.11.xxx] เมื่อ 10/06/2022 03:34
1295
อ้างอิง

Kristen
I'll immediately snatch your rss feed as I can't find your email subscription link or newsletter service. Do you have any? Kindly allow me recognize so that I may just subscribe. Thanks.
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://snk21.com/
Kristen [39.175.84.xxx] เมื่อ 19/06/2022 17:15
1296
อ้างอิง

Yvette
When some one searches for his vital thing, so he/she desires to be available that in detail, thus that thing is maintained over here. donate for ukraine
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.aid4ue.org/about/
Yvette [141.8.11.xxx] เมื่อ 24/06/2022 14:27
1297
อ้างอิง

Augustina
Thanks for every other informative website. The place else may I am getting that type of info written in such a perfect manner? I've a undertaking that I'm just now running on, and I've been at the glance out for such information.
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://snk21.com/
Augustina [114.235.68.xxx] เมื่อ 1/07/2022 22:44
1298
อ้างอิง

Una
Ahaa, its fastidious discussion about this post here at this weblog, I have read all that, so now me also commenting here.
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://drmcd.com/%ec%9a%b8%ec%82%b0%ea%b4%91%ec%97%ad%ec%b5%9c%ea%b3%a0%ec%8b%9c%ec%84%a4%ec%b6%9c%ec%9e%a5%ec%83%b5.html
Una [60.177.85.xxx] เมื่อ 2/07/2022 09:57
1299
อ้างอิง

Jerald
Hi there! Someone in my Facebook group shared this website with us so I came to check it out. I'm definitely enjoying the information. I'm book-marking and will be tweeting this to my followers! Superb blog and wonderful design.
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://snk21.com/%EB%B0%91%EC%8A%B4.html
Jerald [59.56.142.xxx] เมื่อ 4/07/2022 20:38
1300
อ้างอิง

Jerald
Hi there! Someone in my Facebook group shared this website with us so I came to check it out. I'm definitely enjoying the information. I'm book-marking and will be tweeting this to my followers! Superb blog and wonderful design.
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://snk21.com/%EB%B0%91%EC%8A%B4.html
Jerald [223.247.150.xxx] เมื่อ 4/07/2022 20:38
1301
อ้างอิง

Kai
I would like to thank you for the efforts you have put in penning this website. I am hoping to see the same high-grade content from you later on as well. In fact, your creative writing abilities has inspired me to get my own site now ;)
 
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : https://drmcd.com/%ea%b2%bd%ec%82%b0%ea%b0%80%ec%9e%a5-%ec%9d%b8%ea%b8%b0-%ec%9e%88%eb%8a%94%ec%b6%9c%ec%9e%a5%ec%95%88%eb%a7%88%ea%b0%80%ea%b2%8c.html
Kai [122.140.92.xxx] เมื่อ 17/07/2022 03:25
123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125126127128129130131132133
ความคิดเห็นของผู้เข้าชม
ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น :
สถานะ : รหัสผ่าน :
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง :
รหัสความปลอดภัย :